馃敂 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />馃摑 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/cheesecake-abricots-ricotta<br /><br />馃摳 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />馃帴 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />Une recette de cheesecake sans cuisson à la ricotta, facile, frais et léger, avec des abricots rôtis au miel et romarin. Parfait pour l'été ! À faire sans four et personnalisable avec d'autres fruits.<br /><br /><br />馃摑 INGRÉDIENTS<br />Base biscuitée<br />* 200 g de biscuits type spéculoos<br />* 50 g de beurre<br />* 50 g de chocolat blanc<br /><br />Appareil à cheesecake<br />* 500 g de ricotta<br />* 300 g de fromage frais type Philadelphia<br />* 80 g de miel<br />* 1 cc de vanille<br />* 3 à 5 cs d’amaretto<br />* 100 g de chocolat blanc<br />* 100 g de crème liquide 30%<br />* 8 g de gélatine en poudre + 48 g d’eau<br /><br />Abricots rôtis<br />* 8 à 10 abricots<br />* 2 c. à soupe de miel<br />* Une branche de romarin frais
